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攀枝花貨架·水果貨架發展趨勢
作者:admin 發布日期:2017-11-02

          水果是人們生活中不可缺少的食物之一,為人們的身體健康作出了很大的貢獻,水果店也 越來越多,競爭非常的激勵,開個水果店也是很多創業人士的首選,那麽究竟水果店接下來發 展趨勢是什麽呢?攀枝花貨架小編今天和大家一起聊聊水果店的發展趨勢:

          1、一二線市場飽和,三四線市場崛起

          2017年1月20日,國家統計局發布2016年中國宏觀經濟數據,GDP年增漲6.8%,增幅繼續下降( 2015年增漲6.9%,2014年增漲7.3%)。很顯然,中國經濟增長繼續放緩。

         同時,另一個數據顯示:2016年,城鎮居民人均可支配收入33616元,同比增幅5.6%,農村居民 人均現金收入12363元,同比增幅6.2%。這說明農民消費水平在持續提升,且速度高於城鎮。

         2、消費升級:國產品牌水果、進口水果消費攀升

         消費升級的一個結果就是老百姓買水果更注重品質、品牌,甚至是產品背後的情懷。 最近幾年大批資本在農村跑馬圈地,大量城市青年返鄉創業,每個城市周邊都有不少的水果農 莊、水果基地。這些水果種植企業都有做品牌的願望,有些也有做成品牌的實力。水果店要想 在產品上有差異化,就需要跟這些種植企業合作,真正做到產地直供。既是營銷的噱頭,更是 競爭的優勢。

水果貨架

        3、純電商紅利終結,全渠道營銷興起

        馬雲在2016年底曾提出新零售的概念。所謂新零售,就是線上、線下、物流三者結合。線上+線 下兩條腿走路就是全渠道。

        由於線上獲客成本過高,且用戶體驗不如線下,純電商公司將麵臨發展瓶頸。原先做電商起家 的阿裏巴巴、小米、三隻鬆鼠都在積極布局線下實體店,這常常被視為實體店的逆襲。 水果零售行業有不少做微商、做外賣起家的成功案例。但是在2017年,純電商模式將步履維艱 。要麽自己投資做實體,要麽與原有實體店合作借船出海,否則路會越走越窄。

        4、由野蠻生長到精耕細作

        水果本來是個高損耗的行業,但這幾年發展可謂是野蠻生長。不管做過沒做過的,都往這個行 業裏擠。

       進貨渠道幾乎都是批發市場,店麵選址、陳列、產品結構、定價、營銷策略、人員管理都是拍 腦袋,基本沒有標準可言。缺斤短兩、以次充好、以假充真現象時有發生。

       很多老板都在抱怨生意差,可你的產品品質真的過硬嗎?也許自己也不知道如何管控品質。 但是,隨著市場競爭加劇,單靠拚價格、拚地段的時代即將結束,未來拚的是精細化運營管理 。從采購、倉儲、陳列、產品結構、定價、包裝、配送、營銷設計、人員管理都需要一整套運 營體係來支撐。水果店拚的都是內功。

     尤其在營銷方麵,社群營銷、會員營銷、數據分析、異業聯盟將會得到越來越廣泛的應用;鮮 切果盤、鮮榨果汁、企業冷餐等產品線都將是未來重點規劃的產品,這些既是高利潤產品,也 是未來做企業團購的敲門磚。

      另外需求強調的是人才培養。企業老板強不算強,團隊強才是真強。企業要發展,必須培養出 一批和自己一樣能征慣戰的人才,這方麵很多老板做得都不夠。


水果貨架
 
      5、水果外賣市場持續增長

      近日,比達谘詢(BigData-Research)發布2016年中國第三方餐飲外賣市場研究報告。報告顯 示,2016年國內外賣市場保持著快速增長的態勢,整體交易額達1761.5億元,較2015年全年 382.1億元增長361%。

       在市場格局方麵,餓了麽摘取年度第一,占整體市場份額的34.6%,美團外賣、百度外賣則分別 以33.6%、18.5%的成績位居第二和第三。

        在水果零售行業,外賣消費量也在持續走高。所以,隻要你的城市有外賣平台,現在開通還為 時不晚。畢竟,這是一個迅速獲取同城陌生客戶的最快的電商渠道。

        6、連鎖化、社區化趨勢加劇

        經過近幾年的高速發展,一部分水果店老板殺出重圍,先富起來,擴張開店是必然選擇。但據 水果君所知,經營一年以下開新店成功概率很低。原因就是基礎不牢,管理跟不上。

        流程不順、標準不全、店長、店員跟老板不一心,工作缺少積極性······這些都是硬傷 。老板有主人翁精神,能跟顧客交朋友,店長打工意識強,跟顧客純粹是買賣關係。這樣的店 鋪業績很難提升。連鎖擴張雖然是大勢所趨,但老板要穩紮穩打,先練好內功,量力而行。 連鎖化伴隨的就是社區化。這主要體現在店鋪選址。

        由於生鮮水果屬於高頻消費、高損耗品,顧客更喜歡在離家近的地方購買,既能現場挑揀新鮮 貨品,又能有逛街的感覺。這也是百果園和眾多連鎖水果店都在人流密集的社區開店的原因。 實體店布局社區,網店利用微信開展社群運營和會員營銷,推廣效果將得到加倍提升。

       關於水果店發展趨勢,攀枝花貨架小編就為大家分享到這裏,如果還想了解更多,可以直接登 錄攀枝花貨架官網:www.zgsswhw.com查閱更多的相關資料。

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